Nyhedsbrev
estwine.dk på Facebook
Følg os på Facebook.
Vinkasse abonnement
Vær med på succesen og tilmeld dig et abonnement på den månedlige vinkasse fra estwine.dk. Her vil du få spændende og anderledes vine til en fast pris på 600 kr. inkl. levering for 6 vine. Vinene i kassen vil altid følge et bestemt tema og der vil følge en spændende historie med, samt idéer og inspiration til at bruge vinene i sammenhæng med mad.
Top 6 bestsellers
Kunderne hos estwine.dk er ikke i tvivl. 1. juni 2009 er dette den totale top 6 af solgte vine siden jeg startede i august 2008. Køb en kasse med 2 af hver af de 6 bestsellers hos estwine.dk - og se om du er enig. Se hele listen ved at klikke på knappen top 6 bestsellers
Vingaver
Se det store udvalg af vingaver her. Hvis du ønsker selv at sammensætte din gave, kan du gå på opdagelse i hele vinlisten. Gaverne kan pakkes i alt lige fra en standard papgaveæske til den unikke håndlavede kasse i f.eks egetræ eller mahogny.
- Hjem
- Wine by Some Young Punks, Clare Valley,
Wine by Some Young Punks, Clare Valley, South Australia, Drink’n’Stick, Mataro/Shiraz 2007
Super lækker Australier fra de 3 skøre unge vinmagere fra Some Young Punks. Lavet på 62 % Mataro (Mouvédre) og 38 % Shiraz. Der følger klistermærker med, som du kan påklæde den nydelige 50´er pinup-girl på flasken. Koncentreret, muskuløs, tæt og drikkemoden kleppert med tonstung frugt og kontant struktur.Vinetiketterne er en historie for sig selv! Med masser af Aussie humor præsenterer 'the Punks' deres vine med den helt rigtige mængde attitude. Vinen i flaskerne er med længder bedre end de fleste andre skæve og innovativt udstyrede vine. De kloge blandinger og robuste vine bærer navne såsom Passion has red lips og Naked on rollerskates.
Wendouree
Frugten kommer fra gamle vinstokke - Shiraz fra mere end 100 år gamle stokke - fra en mark på berømte Wendouree Road i Clare Valley. Her følger en lille præsentation af 'The Punks':
Jen Gardner
Har været i og omkring vin siden en meget ung alder. Hendes første indtog i vinindustrien var at hjælpe til på Tim Adams Winery som kun 9 årig. Jennie har en PhD i vin gær metabolisme, og er en varm foretaler for vildgæring, hun arbejder deltid på University of Adelaide
Nic Bourke
Kom i kontakt med vinindustrien meget tidligt, da hans hoved i en alder af 7 kolliderede med en vinpresse, hvilket har givet ham et karakteristisk ar. Nic er uddannet ønolog fra Adelaide Uni. Han har været baseret i McLaren Vale i de seneste 8 år, og har før det arbejdet en del i europa herunder Italien. Presser man ham hårdt, vil han godt indrømme, at han på et tidspunkt arbejdede i Barossa.
Col McBryde
Col havde brug for et job efter hans forældre havde besluttet sig for at han nok hellere måtte flyve fra reden, og begyndte at arbejde på et vinhus tæt på Auckland, NZ. Han har også studeret vin på Adelaide Uni (tilfældigvis nok, med NIC). Han har brugt de sidste 13 år på at arbejde sig gennem flere regioner i New Zealand, Sydafrika og også i Oregon. Clare Valley i South Australia er nu hans base. Col har også en ph.d. i vin gær metabolisme.
Se i Google Maps / Earth HER
Drink´n´Stick 2007:
- Vinhus: Some young punks (Adelina Wines)
- Vin: Drink´n´Stick
- Land: Australien
- Område: Claire Valley
- Årgang: 2007
- Type: Rødvin
- Drue: 62% Mataro & 38% Shiraz
- Jordbund: Klassisk terra rossa red topsoil over Kalksten
- Lagrings potientale: 4-10 år
- Prop type: Skruelåg
- Dyrkning: Konventionel
- Alkohol: 14,6%
- Indhold: 0,75 l
- Pakning: 12 stk i kasse
- Dekantering: Nej
- Serverings temperatur: 15-17 grader
- Anbefalet glas type: Kraftigt rødvins glas
Gå ikke glip af 'the Punks' egen præsentation af deres vine og tanker, klik på nedenstående link.
se mere på www.someyoungpunks.com.au
Pris 120,00 DKK
- Anmeldelser
-
April/May 2008 issue of Gourmet Traveller WINE
Wine packaging is entering new ground with these young punks! Artfully presented with just the right amount of attitude, wine by Some Young Punks is a made-for-young-adults-by-young-adults kinda thing. What’s inside the bottle is decidedly better than most quirky, innovatively packaged wines; they’re clever blends and sturdy varietals bearing names such as Passion Has Red Lips and Naked On Roller Skates. Adelina is the serious companion brand; the fruit is sourced from old vines – the shiraz more than 100 years old – from an estate on Wendouree Road in the Clare Valley. The fact that this wine sells for a paltry A$35 is astounding; you’d better get it while you can because these wines and prices won’t be around for long.
Harvey Steiman fra Wine Spectator:
Gotta hand it to those Aussies. Just when you think they're all falling over each other to reach a mass market by putting kangaroos, wombats, emus, geckos and other critters on their labels, they go and make you smile with something else. Credit Some Young Punks, a label put together by three otherwise serious winemakers in South Australia, for some of the cheekiest, most fun labels I've seen lately.
Who says we must take wine to seriously? Not the Aussies.
- Til mad
- Tekniske data
-
Vinhusets Datablad
- Region: Clare Valley
- Varietal: Mataro (62%) / Shiraz (38%)
- Vintage: 2007
- TA: 6.45
- pH: 3.46
- Alcohol: 14.6 % alc/vol
- Brix: 25.7
- Skin Contact: up to 17 days
- Oak: 100% neutral barriques
- Coopers: Dargaud & Jaegle
- Winemaking: Both parcels were kept separate, where they were destemmed and crushed, some of the Shiraz was allowed to commence fermentation by virtue of ‘indigenous yeasts’ the rest (and the Mataro) was inoculated, not surprisingly with yeast, fermentation conducted, skin contact up to 17 days, before being pressed to oak for malo and maturation.
- Production: 1530 dozen
CO2 neutralt website
Vind 6 flasker vin
Alle der melder sig ind hos estwine.dk på Facebook, deltager hver måned i lodtrækningen om 6 flasker god vin.
Debat
Deltag i den livlige debat for alle med interesse for vin & mad, her fra estwine.dk vil vi selv deltage, men endnu vigtigere og sikkert også mere interessant håber jeg at få en masse af jer til at deltage i debatten med spørgsmål, gode råd, vurderinger, sjove historier, gode & dårlige oplevelser eller kort sagt alt hvad der måtte falde jer ind
Rådgivning
Har du et spørgsmål til en af vinene hos estwine.dk eller har du brug for et godt råd omkring vin & mad i sammenhæng så send mig en mail.
Afstemning
