Weingut Rita & Rudolf Trossen, Riesling Kabinett, Kinheimer Rosenberg 2007

Mark: Kinheimer Rosenberg

Marken Kinheimer Rosenberg går bagom byen og strækker sig ca 1800 meter i længden, den er visse steder  kun 100 meter bred. Trossens parcel på denne mark ligger lige bagved byens kirke og betegnes blandt de bedste. Parcellerne omkring byen er oftest varmere da bygningerne skærmer for vinden.I gamle dage da Romerne havde besat store dele af Tyskland, var Kinheim en endnu mindre flække end nu og hovedparten af arealet omkring byen var beplantet med kastanietræer og vinmarker. I dag er der ingen kastanietræer tilbage, og vinmarkerne udgør det totale beplantede areal. Kastanietræernes trives utrolig godt i denne magre jord og varme klima, går man i dag rundt i den stor mark kan man stadigvæk støde på små nye kastanietræsskud. Rudolf Trossen har derfor ladet ét af disse skud gro, på hans nederste del af hans todelte parcel i Rosenberg marken. I gode årgang laves der en helt speciel vin, fra denne lidt varmere parcel som han kalder ”Këstenbusch”

Vinhuset Trossen

Rudolf Trossen havde allerede som 10-årig en klar forestilling om at han skulle lave vin og en dag videreføre faderens vinhus i Kinheim-Kindel.

Med en veloverstået vin-uddannelse i bagagen - blandt andet et intensivt seminar med Maria Thun - stod han således allerede som 21-årig med ansvaret for huset i 1978.

Sammen med konen Rita, havde han gennem ungdommen udviklet en udpræget aversion imod overkoncentrerede 'monster-vine' fyldt med aromaforstærkere og kunstig syre.

Missionen var klar – biodynamisk vin med autenticitet og terroir var vejen frem!

Det blev en hård begyndelse, men i dag kan vi nyde frugten af deres indsats i form af friske, mineralske, elegante og personlige vine -  eller med Rudolfs eget ord: ” Heimatwein ” 

Rudolf Trossen har blandt andet været med til at starte sammenslutningen af økologiske vinbønder ECOVIN, og var med til at grundlægge DEMETER-afdelingen i Rheinland, Pfalz & Saarland, hvor han stadig er meget aktiv. En anden sammenslutning under navnet OINOS blev også startet. Den omfattede økologiske vinproducenter fra hele Mosel. I dag kommer der Sekt og brændevin fra OINOS. 

Weingut Trossen har godt 2 hektar jord, der årligt producerer omkring 20.000 flasker vin

For Rita og Rudolf handler det om at bevare fødderne godt plantet i den tyske muld og yde det bedste de har lært. Det drejer sig ikke om at blive et stort vinhus. De har det fint med deres nuværende størrelse, hvor de kender hver enkelt stok og kvadratmeter i marken.

 Som Rita gladeligt fortæller: "kan vi bare leve af det, vi har allermest lyst til at lave, er det fint med os"

Det er for dem utænkeligt, at lave andet end dette - de elsker Moseldalen, Kinheim og Riesling.

Det er vigtigt for Rita & Rudolf, at vise at det sagtens kan lade sig gøre at lave biodynamiske vine i Moseldalen. Rita og Rudolf Trossen er de eneste i Mosel, der dyrker efter Rudolf Steiners og Maria Thuns metoder

Oftest finder de selv, grundet deres 30-årige erfaring med biodynamiske metoder, på helbredende midler til bekæmpelse af orme og sygdomme. Det kan være udtræk af planter, afbrænding af diverse skadedyr og omkransende beplantning af enkelte vinmarker.

Trossens marker bliver aldrig pløjet, det er simpelthen umuligt. Jordbunden er fyldt med skiffersten og alt hvad der bliver afskåret fra vinstokkene får lov at ligge på stenene/jordbunden, indtil det langsomt bliver nedbrudt af naturen og bliver til naturlig kompost. Efter den årlige høst og den overståede presning af druerne, bliver alt det overskydende druemateriale spredt ud på vinmarkerne. Det er med til at beskytte rødderne mod den kolde vinter, samtidig udgør det også en vigtig proces i foråret, hvor det er med til at give næring til vinstokkene, samt vedligeholde det mikrobiologiske liv, som er så nødvendigt for at lave vine med karakter og personlighed.

Området

Mittelmosel hvor vinhuset ligger, er begunstiget med milde vintre og solrige somre.

Jordbunden udgøres af forskellige skiffertyper (grå, blå og rødlige), som i løbet af dagen bliver varmet op, for derefter at afgive varmen i løbet af aftenen og natten. Det er blandt andet med til at producere druer, som modnes langsomt og på den måde frembringer vine med stor kompleksitet og dybde.

Kinheim-Kindel ligger næsten midt mellem de legendariske Mosel byer Ürzig / Erden og Traben-Trabach. Efter den, ifølge Trossen, katastrofale revidering af vinloven i 1971, opgav man formelt en række mindre mark- og parcelnavne, så man i dag kun finder to marknavne: Hubertuslay og Rosenberg.

Problemet ligger i, at disse to navne tidligere stod for det bedste fra Kinheim, men i dag er Hubertuslay og Rosenberg en meget diffus betegnelse for et stort område af mildest talt svingende kvalitet.

Vi kan dog uden tøven sige, at Trossen er velsignet med nogle af de bedste parceller, som han selv har navngivet i protest mod vinloven. Typisk for Trossen har markerne fået meget poetiske navne som:

Madonna, Schieferstern, Pyramide, Von der Lay og Kestenbüsch

Samme stil går igen på de farverige etiketter, der alle er malet af den tyske kunstner Werner Krumsiek.

Druesorter

• Ca. 85 % Riesling
• 500 stokke med Dornfelder
• 200 stokke med Spätburgunder
• Små 100 stokke med Rivaner

Se i Google Maps / Earth HER

Weingut Rita & Rudolf Trossen, Kinheim-Kindel, Mosel, Kinheimer Rosenberg, kabinett 2007

• Vinhus: Weingut Rita & Rudolf Trossen
• Vin: Kabinett
• Land: Tyskland
• Område: Kinheim-Kindel, Mittel Mosel
• Vinmark: Kinheimer Rosenberg
• Årgang: 2007
• Type: Hvidvin
• Drue: Riesling 100 %
• Barrique: Nej
• Jordbund: forskellige skiffertyper (grå, blå og rødlige)
• Lagrings potientale: 5-10 år
• Prop type: Natur kork
• Dyrkning: Økologisk & Biodynamisk
• Alkohol: 8 %
• Indhold: 0,75 liter
• Pakning: 6 stk. i kasse
• Dekantering: Ikke nødvendigt
• Serverings temperatur: 8-10 grader
• Anbefalet glas type: Hvidvinsglas til aromatiske vine

Pris 130,00 DKK

Se i stor

Indkøbsmuligheder

antal