Tip en ven

Fantastisk Amarone Classico lavet af druer der har fået +100 dages druetørring, den er ufiltreret og har ligget 24 måneder på barrique. Glansfuld, dyb og tæt rød farve. Glycerolfed konsistens til tætte gardiner i glasset. Pragtfuld duft med klassiske islæt fra friske kirsebær, syltede kirsebær og sol-røde Cox Orange æbler. Smagen er bærsødmerig og med tæt intensitet samt en flot urtet stramhed suppleret af en ren og fin træsnert. Fantastisk intensitet med enorm frugtkoncentration. Bag den gode fedme og bærsødme fornemmes en god polyphenolstruktur, der er den del af garvesyren, som spalter i munden og virker udtørrende og som madmæssigt bruges til absorbering af animalske fedtstoffer (kødets fedtmarmorering) og derfor er vigtig at have i vinen til den fede julemad. Derudover har den en ulmende frugtsyre til saftighed for læskende balance. God kirsebærtone og en snert karamel fra trælagringen hænger bl.a. ved i den lange eftersmag.