Nyhedsbrev

estwine.dk på Facebook

Følg os på Facebook.

Vinkasse abonnement

Vær med på succesen og tilmeld dig et abonnement på den månedlige vinkasse fra estwine.dk. Her vil du få spændende og anderledes vine til en fast pris på 600 kr. inkl. levering for 6 vine. Vinene i kassen vil altid følge et bestemt tema og der vil følge en spændende historie med, samt idéer og inspiration til at bruge vinene i sammenhæng med mad.

Vinkasse abonnement

Top 6 bestsellers

Kunderne hos estwine.dk er ikke i tvivl, dette er den totale top 6 af solgte vine siden jeg startede i august 2008. Køb en kasse med 2 af hver af de 6 bestsellers hos estwine.dk - og se om du er enig. Se hele listen ved at klikke på knappen top 6 bestsellers

Top 6 bestsellers

Vingaver

Se det store udvalg af vingaver her. Hvis du ønsker selv at sammensætte din gave, kan du gå på opdagelse i hele vinlisten. Gaverne kan pakkes i alt lige fra en standard papgaveæske til den unikke håndlavede kasse i f.eks egetræ eller mahogny.

Vingaver

Hjem
Frédéric Magnien, Bourgogne Blanc 2007

Frédéric Magnien, Bourgogne Blanc 2007

Frédéric Magnien startede i 1995 en ny form for ”négociantvirksomhed”. Han overtog ansvaret for dyrkning og vinifikation af en lang række af de mest prestigiøse appellationer i Côte de Nuits. Han ejer ikke markerne selv, men har fået jordejere, som ikke føler sig i stand til selv at udføre opgaven, til at overgive ham fuld kontrol over produktionen. Vinene bliver solgt under Frédérics eget navn. Samtidig vinificerer han for sin fars internationalt kendte domæne: Domaine Michel Magnien i Morey-Saint Denis.

Hot navn i Bourgogne

På få år er Frédéric blevet et af de ”hotteste” navne i Bourgogne, kritikerne er snart ved at løbe tør for komplimenter, når de skal skrive om hans vine. Filosofien tager udgangspunkt i sunde og modne druer og derefter et vinifikationsarbejde med en minimal indblanding: dette betyder, at der ikke tilføres nogen former for kunstige gærceller, hverken soutirage, collage eller filtrering.

Semi - Bio med stort Terroir udtryk

Alt arbejde foregår med respekt for ”månens kalender”. Teknikken er stort set den samme for samtlige af de cirka 40 vine som Frédéric Magnien producerer. På denne måde formår han at lave vine, som er et perfekt udtryk for deres respektive terroirs. Vinene kan beskrives som farverige, koncentrerede, tanninrige, moderne i stilen og generelt utroligt forførende.

Data

Druernes oprindelse/parcel: diverse parceller i Côte de Beaune
Høstet: september
Vinifikation: høsten presses hele (med stilk), vinifikation på ståltank.
Lagring: Lagring på brugte egefade i 12-14 mdr.
Vinens karakteristika: frisk & frugtig vin (grønne æbler, citrusfrugter...). God fyld og fedme. Dejlig frugtsyre.