Nyhedsbrev

estwine.dk på Facebook

Følg os på Facebook.

Vinkasse abonnement

Vær med på succesen og tilmeld dig et abonnement på den månedlige vinkasse fra estwine.dk. Her vil du få spændende og anderledes vine til en fast pris på 600 kr. inkl. levering for 6 vine. Vinene i kassen vil altid følge et bestemt tema og der vil følge en spændende historie med, samt idéer og inspiration til at bruge vinene i sammenhæng med mad.

Vinkasse abonnement

Top 6 bestsellers

Kunderne hos estwine.dk er ikke i tvivl, dette er den totale top 6 af solgte vine siden jeg startede i august 2008. Køb en kasse med 2 af hver af de 6 bestsellers hos estwine.dk - og se om du er enig. Se hele listen ved at klikke på knappen top 6 bestsellers

Top 6 bestsellers

Vingaver

Se det store udvalg af vingaver her. Hvis du ønsker selv at sammensætte din gave, kan du gå på opdagelse i hele vinlisten. Gaverne kan pakkes i alt lige fra en standard papgaveæske til den unikke håndlavede kasse i f.eks egetræ eller mahogny.

Vingaver

Hjem
Domaine Rene Michel, Viré-Clessé,

Domaine Rene Michel, Viré-Clessé, Vieille Vigne sur chêne 2005

Fra vinstokke plantet i 1887 & 1911. Vinen har fået 7 måneders fadlagring. Drik den ung og nyd dens mineralitet og fylde, eller gem den i kælderen og oplev en fuldfed smøret Bourgogne.

Bedste Chardonnay til prisen

Mâcon er for tiden det område i verden, hvor man finder de bedste Chardonnay vine til prisen.
Rene Michels vine er kraftige og fyldige og med masser af struktur.

Mâcon

I det sydlige Bourgogne ligger hvidvins området Mâcon. Her er der flok vinproducenter som går og laver noget helt vindunderligt vin, men som desværre står i skyggen af det mere kendte Côte d'Or fra nord Bourgogne
Da vinlusen hærgede Europa i 1880erne gik det hårdt ud over Mâcon og de fleste planter døde. I 1887 blev der genplantet i stor stil, for at komme tilbage på sporet igen og mange af disse vinstokke bærer endnu frugt år efter år. I 1911 blev der også genplantet og disse vinstokke er også stadigt i fuldt vigør.
Det er en af grundene til at der potentielt kan laves stor vin i Macon. De høster så intense druer som andre områder kun kan drømme om at have til rådighed.

AOC Viré-Clessé

I 1998 fik de 2 nabo byer Viré & Clessé deres egen AOC som var anerkendelsen af mange års flot arbejde i de 2 byer, derfor er de nu officielt er på niveau vine som Pouilly-Fume og Meursault.
Chardonnay er den alt dominerende drue i området, men Domaine Michel har dog også en lille parcel med den røde Gamay drue (plantet i 1920)

Pinot Gris?

Der er mange som har en teori om at druen Pinot Beurot (samme som Pinot Gris) har sneget sig ind i Chardonnay markerne i området og grunden dertil er deres smagsmæssige erfaringer med de meget tunge og kraftige vine med Pinot Gris karakter, og at den sort faktisk er tilladt i meget lille omfang

Familien Michel

Familien Michel har lavet vin i byen Clessé i 6 generationer og Rene Michel har været en af forgangs mændene i deres hjemby, nu er han gået på pension og overladt driften til Denis & Franck, hans 2 yngste sønner, Franck står for vinen, Denis for deres kvægbrug og plejen af deres vinmarker.

Sen høst fra gamle stokke

Når alle andre i området er færdige med at høste, så går familien Michel i gang, de vil have den maksimale koncentration i deres druer og det er også en grund til af deres vine er så kraftige. De holder som regel 14 – 15 % alkohol. Desuden har de et ret lavt høstudbytte på deres 16 ha jord, de gamle vinstokke yder jo ikke så meget som de nye og friske, gennemsnits alderen på vinstokkene på hele deres ejendom er ca. 60 år.
Jorden dyrkes så naturligt som muligt med minimalt brug af sprøjtemidler, og så bliver der gødet med komøg fra deres eget kvægbrug.

Deres hvidvine er nogle seriøst kraftige vine, som gerne må få noget alder, før de er på toppen. Det er kun "Vieilles vignes sur Chene" der bliver fadlagret.