Domaine Christian Miolane, Beaujolais-Villages, Coteau de la Folie 2007

Christophe Charles Francois Miolane min gode ven og kollega fra Hvidøre,  der jo er halv frø, har en far der er vinbonde i Beaujolais.... Og sikke vine han laver! Mange rynker lidt snobbet på næsen når talen falder på Gamay druen eller vinene fra Beaujolais i det hele taget. De skulle tage og prøve disse saftige og syrerige vine fra Miolane. Noget kunne tyde på de ikke har fået Beaujolais siden Thorkild Thyrring & co's kapløb i 1980erne om at få bragt beaujolais’en så tidligt som overhovedet muligt til København, når Nouveau’en frigives i november.

Domiane Christian Miolane

Er et moderne vinhus hvor der også bliver lagt stor vægt på kvalitet og tradition. Christian Miolane er tredje genration vinbonde på domainet og markerne har været i familiens hænder siden 1700 tallet. I 1975 overtog han ansvaret for driften, dog stadig i tæt samarbejde med sin far René Miolane.  Med sin høje faglige interesse, fokus på kvalitet og nytænkning har Christian Miolane altid formået at lave topniveau Beaujolais-Villages vine. Han har vundet flere medaljer for sine vine bl.a. guldmedalje i Paris og Mâcon.  Hans passion og nytænkning for Beaujolais vinene har ført til at porteføljen i dag indeholder både rød-, hvid- og rosévine samt lidt mere sjældne vine for Beaujolais-Villages som mousserende hvid og rosé, samt fadlagrede hvidvine som alle udtrykker en meget personlig stil.

Vinmarkerne

De 24 hektar vinmarker som er beplantet med Gamay og Chardonnay  ligger tæt omkring domainet hvilket er vigtigt for at kunne følge med i vinenes udvikling. Vinstokkene står på stejle sydøst-vendte skråninger og er wildbush vine dvs. plantet som små tætte fritstående planter. Jordbunden består af sandet og stenet granit. Vinstokkene er i gennemsnit 50-60 år gamle og nogle helt op mod 100 år. Druerne bliver alle håndplukket og  bliver derefter omhyggeligt sorteret så kun den bedste kvalitet anvendes. Lagringen sker både ved brug af ståltanke, foudre  og på nye franske barrique.

Domiane Christian Miolane, Beaujolais-Villages, Coteau de la Folie 2007

• Vinhus:  Domaine Christian Miolane  Vin:   Coteau de la Folie 
• Land:  Frankrig
• Område: Beaujolais-Villages
• Årgang: 2007 
• Type:   Rødvin
• Drue:   Gamay 
• Jordbund:  Granit, skifer og kalksten   
• Lagrings potientale:  Drikkes ung inden for 1-3 år  
• Prop type:   Natur kork 
• Dyrkning: Konventionel
• Alkohol:  12,5%  
• Indhold:    0,75 l
• Pakning:    6 stk.
• Dekantering:   ikke nødvendigt 
• Serverings temperatur:  Køligt ca. 14 grader   
• Anbefalet glas type:   Bourgogne glas

se mere på www.domainemiolane.com/

Pris 80,00 DKK