---

Kan vi støve den Danske vin verden helt af?

af: Marie Ahm

Kære bruger her på estwine.dk; allerførst vil jeg sige velkommen og tak fordi du netop nu sidder og læser disse ord. Det betyder nemlig at jeg har fanget din interesse og jeg håber meget at kunne gøre dette kontinuerligt. 

• -

Dette er mit første indlæg her på bloggen og jeg vil springe let og elegant over en præsentation af mig selv da jeg ved den findes andetsteds her på siden og i stedet gå direkte til noget der ligger mig meget på hjerte for tiden…. Den danske vin verden er en af de mest åbne, innovative og mest udviklede… Eller er den? 

• -

Ganske rigtigt er det muligt at finde nærmest hele verdens udbud af vinøse nydelser og udfordringer på de danske hylder og vi roser os selv af at være nysgerrige og ikke særligt traditionsbundne. Men er ”vi” i denne sammenhæng ikke blot og kun de virkelige ”vin-nørder”? For hvis man tager et kik på supermarkedernes hylder hvor jo stadig mere end 80% af det samlede vin salg foregår så er det ikke altid innovation der præger billedet. Den ”almindelige” danske forbruger er i min mening stadig langt bagefter og køber som ofte det kendte og sikre. De oversøiske vine med letforståelige dyder samt de nødvendige klassikere fra Bordeaux, Alsace, Veneto, Chianti og venner udgør så absolut størstedelen af udvalget. Hvor er de østrigske og tyske vindundere som landets sommeliers hygger sig med på mangen en vin-menu? Og hvad med Ungarns tørre hvide? Slovenien? Ja selv noget så ”normalt” som Albariño og Verdejo fra Rias Baixas og Rueda er fraværende. Listen over fraværende vine er uendelig og hvorfor? Flere af de ovennævnte vine er jo hverken nødvendigvis meget dyre eller svære at forstå eller nyde så mon ikke deres fravær skyldes en eller anden form for mangel på eventyrlyst hos ”den almindelige danske forbruger”? Jeg vil ikke skyde skylden på de indkøbere der sidder og vælger hvilke vine der skal på hylderne for jeg er sikker på at de tænker mere på bundlinjen end noget andet og ville være villige til at sælge alt såfremt der var efterspørgsel blandt deres kunder efter det. 

• -

Nu er det jeg overvejer hvad der skal til for at ændre billedet. Det er slet ikke fordi jeg har en trang til at give mig kast med det umulige projekt at omvende hele Danmarks befolkning til det hellige vin-nørderi, men simpelthen fordi jeg synes at det er synd for mange at de går glip af alle disse mange fantastiske smagsoplevelser der dagligt gør min verden et smukkeres sted at være. Disse åbenbaringer og overraskelser af velsmag… 

• -

Vinverdenen globalt i dag er inde i en meget dynamisk udvikling og der kommer hele tiden nye vine frem; skabt af passion, nytænkning og moderne teknologi. Jeg synes at det er en skam at alle disse smukke vine kun når frem til en lille del af Danmarks vin nydere og jeg overvejer hvad der kan gøres ved det. Hvordan kan det ”almindelige” vin marked støves af? Hvad kan vi som såkaldte vin-nørder eller medlemmer af den lille elitære og allerede afstøvede klub af vin-professionelle gøre for at vise resten af Danmarks vin elskere hvad verden frembringer af vinøse vidundere?

Læs flere blogs af Marie Ahm ved at klikke HER

---