---

Hvad er sundest eller hvem er sundest : Vin- eller øldrikkerne….?

Af: Søs Wollesen

Der går ikke en uge uden at der er minimum en breaking news, og her tænker jeg ikke på finanskrise eller fusioner, men på ernærings- og livsstilsfronten. Spørgsmålet i min overskrift er ikke nyt, men med jævne mellemrum kigger forskerne lige på det igen, for at se om det har ændret sig…. Og det har det ikke. Der er forskel på hvad der ryger i indkøbskurven eller –vognen afhængigt af om man er vin- eller øldrikker (-køber). Vinkøberne og de er formentlig også vindrikkere, er efter nøje udspørgen, beskrivelse af indhold i deres køleskab og skuffer, samt eftersyn af indkøbssedler – sundest. Godt så.
 
Man har i flere år vidst at et moderat (1-2 glas dagligt – MAX.) indtag af vin reducerede dødeligheden af hjerte-kar-sygdomme. De samme resultater kunne man frembringe ved at se på sammenhæng mellem indtaget af frugt, grønt og de gode fedtstoffer (fedtstoffer i køleskab i en time – stadig ”flydende” har det et stort indhold af de gode fedtstoffer).
 
Det man fandt i den lige før omtalte undersøgelse var, at de som indkøbte vin også havde et stort forbrug /indkøb af oliven, frugt, grønt, fisk og mad med et generelt lavt fedtindhold og ikke mindst flydende madolier. Middelhavskost.
 
Ølkøbere/-drikkere købte generelt flere færdigretter, margarineprodukter, chips, svinekød og produkter med højt fedtindhold. Undersøgelsen blev første gang foretaget for 5 år siden og er siden gentaget med næsten samme antal deltagende personer – ca. 50.000. Så det er ikke bare en lille dørundersøgelse lørdag formiddag i Kvickly.
 
 Erindrer man lige radiospots og tv reklamer for øl…..tjah, så viser det vist meget godt resultaterne af disse undersøgelser :-) Nu er der måske flere som tænker, at der de senere år er dukket mange gourmet øl op på markedet og hylderne, og har man nu taget det til indtægt i undersøgelserne? (forsøger at fastholde det ydre billede af at være sund selvom man er øldrikker og egen indre overbevisning :-)) Nej, det er der ikke. Beklager at måtte meddele, at mange af de opskrifter, hvor der anbefales gourmet øl til er af den ”gode gammeldaws slags”.
 
For begge grupper (øl vs. vin) fandt forskerne, at kvinder generelt havde et højere indtag af frugt, grønt og fisk end mænd. Er vist ingen nyhed. Piger ”lærer” at udvise mådehold (læs: tænke på vægten), og drenge ”lærer”, at det at spise ofte og meget er et signal om en sund appetit :-)
 
Nu er det jo ikke en Wimbledon kamp, hvor tilskuernes øjne følger bolden – den ene side og så den anden side og så tilbage igen….og for at finde en vinder. Det var for at indlede mine skriverier her på estwine.dk og beskrive hvad det er vi som læger opstiller hypoteser på, undersøger og forholder os til, når vi skal oplyse, vejlede og vise at vi er bredt favnende. :-) Men, men nu er det jo ikke sort eller hvidt. Og heldigvis for det.
 
For lige at runde undersøgelsernes resultater af, hvad er det så som gør forskellen for sundheden – kosten eller vinen, vinen eller kosten? Appellerer vin til indtagelse af en sundere kost? Arv, kultur og opdragelse i drikke- og madvaner? Det synes jeg da er lidt interessant at filosofere over, samt eksperimentere med opkrifterne og indkøbene på.
 
Du kan jo tænke over det, når du senere er ved skydedørene i supermarkedet.
 
Et glas vin om dagen…..lægen for døren, eller hvordan er den nu? 

Læs en præsentation af Søs HER

---