Bergström Winery, Sigrid, Dundee Hills AVA, Oregon, Chardonnay 2007

Dette er fantastisk biodynamisk (Demeter certificeret) Chardonnay fra Dundee Hills, AVA, Oregon, USA. Som en af mine sommelier-venner sagde for nyligt ved en blindsmagning (med bævrende stemme): ' Det er jo et rent frontalangreb på selveste Montrachet'

Oregon 

Oregon ligger på 42. til 46. nordlige breddegrad ud til Stillehavet. Staten deles 100 km fra kysten af Cascade mountains, som er en ikke aktiv nordøst liggende vulkansk bjergkæde. Øst herfra er der øde, meget øde, vel nærmest en højtliggende halvørken med masser af skovbrug. Mod nord grænser Columbia River af til Staten Washington.

•  

I et bælte mellem bjergkæden og Stillehavet dyrkes næsten alt Oregons vin, og midt i dette bælte ligger Willamette Valley som er langt det største vinområde i Oregon.

Willamette Valley AVA

Willamette Valley AVA som er en af Oregons 6 AVA's (forkortelse for American Viticultural Area, som er amerikanernes svar på Frankrigs appellation contrôlée-system.) er helt fladt langs floden, her og der stikker bløde bakker dog op i ca. 300 m højde, disse bakker er skabt under sidste istid for 15.000 år siden, og det er på disse bakker der dyrkes den bedste vin i Oregon.De 6 AVA's

• Chehalem Mountains

• Dundee Hills

• Willamette Walley

• McMinnville Foothills

• Ribbon Ridge

• Yamhill-Carlton District

Jordbunden her er havaflejringer dækket af et lag aske/vulkansk sediment fra vulkanudbrud i Cascade mountians som dækkede alle bakketoppe over 150 meter.Området har været bosat af nordeuropæere siden 1820erne. De havde ingen tradition for vin med hjemmefra, kun almindelige landbrugsafgrøder, og der begyndte først at ske noget seriøst vinmæssigt i 1965 da David Lett fra Eyrie Vineyards plantede Pinot Gris og Pinot Noir, begge af den europæiske art vitis vinifera i Dundee Hills, i det nordlige Willamette Valley. Siden fulgte flere vinhuse med efterhånden som potentialet blev opdaget.

Bergström famillien

John Bergström kom oprindeligt fra de nordlige Sverige, men flyttede som ung håbefuld teenager til USA sidst i 50erne. Efter at have haft stor succes med en læge praksis i Portland, og med stor interesse i det boom af lokale kvalitetsprodukter Oregon byder på, købte han midt i 1990erne et stykke land i Dundee Hills, Willamette Valley. Joshua, den ene af 5 børn havde altid vidst at han ville være vinmager og han tog udfordringen op. Efter han kom hjem fra Bourgogne, hvor han havde uddannet sig, Lavede han i 1999 den første Bergström af 4 tons druer. Alle 5 børn er stadigt en del af vinhuset, med hver deres ejendel. Josh er den daglige leder, winemaker samt vineyard manager, og han arbejder totalt kompromisløst på at lave så høj kvalitet som muligt. Det arbejde starter i marken hvor 15 mand er fastansat til pleje de 20 ha. Der arbejde efter biodynamiske metoder med Demeter certifikation af alle deres enkeltmarker. Udbyttet er ekstrem lavt og der høstes meget sent for at få højest mulig koncentration. 

•  

Udover deres egne marker som er Bergström Vineyard, Winery Block 5 og de Lancelotti, er de den største aftager af druer fra Shea Vineyards, samt fra Nysa Vineyards og diverse mindre parceller i Willamette Valley.

Se alle vinene fra Bergström HER

Læs mere om Biodynamik HER

Find Bergström på Google Maps / Earth HER

Læs Wikipedia om Demeter HER

Rasmus Holmgård skriver:

I Dundee finder du overtegnedes hidtil største vinøse Oregon-oplevelse, nemlig de meget elegante, kraftfulde, dybe og let krydrede vine fra Bergström

Læs Rasmus Holmgårds Blog om Oregon vin HER

Læs Josh Bergström's dagbog for 2006 årgangen HER

se mere på www.bergstromwines.com

Pris 495,00 DKK